菜谱大全

做法

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  1.准备一根红薯和冰糖（选用红心红薯，甜一点的）

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  2.红薯削皮，切滚刀状

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  3.锅烧热 倒油

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  4.油温用手感觉很热的时候倒入红薯油炸（手放在离油差不多20厘米左右，不是让你把手放油锅哈）

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  5.炸至表面金黄时就差不多了

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  6.捞出来控油，放入盘里面

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  7.锅里加入少许清水，倒入冰糖

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  8.小火烧至冰糖化开

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  9.期间用勺子不停搅拌，以防糊啦，熬制勺子舀入糖浆往下淋的时候能拉成丝就可以了

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  10.熬好的糖浆顺着红薯转圈拉丝

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  11.成品图

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  12.再来一张放大的，拉丝是不是很明显

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